健康機能分子科学コース天然資源化学分野・修士2年西村知花さんが第60回化学関連支部合同九州大会化学工学分野（2023年7月1日、北九州国際会議場）の発表において優秀ポスター賞を受賞しました。発表題目は「乳化機能と抗酸化能を併せ持つ柑橘類の非可食部位抽出物をオレイン酸化により得られる分子の開発」です。2年連続での受賞です。おめでとうございます。問い合わせ指導教員：川口真一准教授。